선홍 사과 입니다.

유기농인증 16-15-1-3

껍질채 먹을 수 있어 더욱 맛있는.완전 무농약 사과

선홍사과               
아오리사과            
부사(후지)
로사끼부사

사과 선홍은 ‘홍로’에 ‘추광’을 교배하여 2000년에 최종 선발되어 재배면적이 증가되고 있는 품종이다.

선홍 품종의 수확기는 국내 육성 품종인 서광 보다는 빠르고 ‘홍로’ 보다는 다소 늦은 편이나 지역적으로 다소 차이가 있다.

 최적 수확 당시의 당도는 14~15°Bx이고 산도는 0.40~0.35%정도로 조생종으로서는 식미가 매우 좋은 품종이다.

2009.8.4

드디어 정상과의 수확이 가능하게 되었습니다.
당도 측정해보았습니다.
껍질부위 2mm 이내 부분 15brix
과육 중간부분             14brix
씨방을 감산 안쪽부분   12brix 

전체적으로 14brix가 측정되었습니다.
(단 과일 개별로는 다소 차이가 날 수도 있습니다.)

 

2009.7.25

속이 다소 병든 선홍이 먼저 붉어집니다.

맛은 좋지만 씨방에 곰팡이가 있든지, 벌레가 있으면 일찍 숙성되어 갑니다.

2009.5.15

 


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