매실 수확적기

유기농매실 16-15-1-3 한빛농장

 997년도 여름 대구 팔공산의 송광설중매(토종매실)를 강의하시든 권병탁 교수님
매실의 수확기는 6월 22일(하지)를 기준으로 전, 후 1주일(14일간)에 수확하는 것이 구연산 농도(매실의 효능)가 가장 높다고 강의 함.
100.0, 800, 1200, 1400의 숫자는 재래 시장에 출하되기 시작하는 5월 4일을 기준으로 구연산 농도를 100이라고 가정하면 6월 30일 경에는 1400이라고 강의함.

매실 채취시기별 구연산 함유량과 그 지수 일람표
 자료:마쓰모도 코사이저<기적의 매실요법> 유태준역서 77쪽, 동경약대 분석

월 일

5.4.

5.8.

5.31

6.6

6.14

6.21

6.28

단 위

325

609

2,091

2,642

3,300

3,895

4,608

지 수

100.0

187.4

643.4

812.9

1,015.4

1,198.5

1,417.8


 한빛농장에서는 6월 10일에서 6월 25일까지 매실을 수확할 예정입니다.

--  2007년 저희 한빛농장의 유기농인증 송광매실(재래종)을 구매하여 주신 분들께 감사드립니다.
올 여름도 몸 건강히 잘 지내시길 빕니다.--

 


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